পদার্থের অবস্থা: কঠিন, তরল, গ্যাস ও প্লাজমা

তিন অবস্থা, অণুর চোখে

কঠিন পদার্থে অণুগুলো নির্দিষ্ট জায়গায় শক্ত করে বাঁধা, শুধু নিজের জায়গায় কাঁপে। তাই কঠিনের নিজস্ব আকার আছে, নিজস্ব আয়তনও আছে।

তরলে অণুগুলো কাছাকাছি থাকে কিন্তু একে অন্যের পাশ দিয়ে গড়াতে পারে। তাই আয়তন নির্দিষ্ট, কিন্তু আকার পাত্রের।

গ্যাসে অণুগুলো অনেক দূরে দূরে আর প্রচণ্ড গতিতে ছোটে। আকারও নেই, আয়তনও নেই - যে পাত্রে রাখবে তার পুরোটাই ভরে ফেলবে।

প্লাজমা চতুর্থ অবস্থা: এত গরম যে পরমাণু থেকে ইলেকট্রন ছিটকে যায়। সূর্য আর সব তারা প্লাজমা দিয়ে গড়া, আর বজ্রপাতের ঝলকও তাই।

অবস্থার পরিবর্তন

গলন: কঠিন থেকে তরল। তাপ পেয়ে অণুর কাঁপুনি এত বাড়ে যে বাঁধন আলগা হয়ে যায়। বরফ ০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গলে।

স্ফুটন: তরল থেকে গ্যাস, পুরো তরল জুড়ে। পানি ১০০ ডিগ্রিতে ফোটে, তবে উঁচু পাহাড়ে বাতাসের চাপ কম বলে তার আগেই ফোটে।

বাষ্পীভবন: তরল থেকে গ্যাস, কিন্তু শুধু উপরের পৃষ্ঠ থেকে আর যেকোনো তাপমাত্রায়। ভেজা কাপড় রোদে শুকায় এভাবেই, ফোটাতে হয় না।

ঘনীভবন: গ্যাস থেকে তরল। ঠান্ডা গ্লাসের গায়ে জমা বিন্দু, বা আকাশের মেঘ - দুটোই ঘনীভবন।

ঊর্ধ্বপাতন: কঠিন থেকে সরাসরি গ্যাস, তরল হওয়ার ধাপ বাদ দিয়ে। কর্পূর এভাবেই মিলিয়ে যায়, আর শুকনো বরফও।

গলনের সময় তাপমাত্রা বাড়ে না কেন

বরফে তাপ দিতে থাকলে তাপমাত্রা ০ ডিগ্রিতে পৌঁছে থেমে যায়, আর পুরো বরফটা না গলা পর্যন্ত আর বাড়ে না।

কারণ ওই সময়ে তাপটা তাপমাত্রা বাড়াতে খরচ হচ্ছে না, খরচ হচ্ছে অণুর বাঁধন ভাঙতে। একে বলে সুপ্ত তাপ।

এই কারণেই বরফ দেওয়া পানি অনেকক্ষণ ঠান্ডা থাকে: বরফ গলার সময় চারপাশ থেকে তাপ টেনে নিতে থাকে।

ঘনত্ব: একই আয়তনে কতটা ভর

ঘনত্ব = ভর ÷ আয়তন। এক কেজি তুলা আর এক কেজি লোহার ভর সমান, কিন্তু তুলার আয়তন অনেক বেশি, তাই ঘনত্ব কম।

কোনো জিনিস তরলে ভাসবে না ডুববে, সেটা ঘনত্ব দিয়েই ঠিক হয়। তেল পানির চেয়ে হালকা বলে উপরে ভাসে।

পানির একটা অস্বাভাবিক গুণ আছে: বরফ পানির চেয়ে হালকা। তাই বরফ ভাসে, আর শীতের দেশে পুকুরের উপরটা জমে গেলেও নিচে মাছ বেঁচে থাকে। বেশিরভাগ পদার্থে কঠিন অবস্থাটাই ভারী হয়।